【材料】
- こうじたっぷり生詰あわせ味噌：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 酒：小さじ1
- ごま（白ごまや黒ごま、お好みで）：小さじ1
- ネギや七味唐辛子（お好みで）
手順一覧
- 1
味噌のタレを作る：
ボウルに味噌、みりん、砂糖、酒、刻んだネギ、ゴマを入れて、よく混ぜ合わせます。甘みや風味はお好みに応じて調整してください。- 2
しゃもじに味噌を塗る：
木製のしゃもじに、作った味噌ダレをたっぷりと塗ります。平らに均等に広げるときれいに焼けます。
- 3
グリルで焼く：
オーブントースターやグリルを予熱しておき、しゃもじを入れて3〜5分焼きます。表面に焦げ目がつくまで焼きすぎないように注意しましょう。
- 4
トッピングと仕上げ：
焼きあがったら、お好みで七味唐辛子を振りかけて完成です。