骨取りさば竜田揚げのネギ炒飯

手順一覧

1

さばの竜田揚げを準備する:
さばの竜田揚げを一口大に切ります。オーブントースターやフライパンで軽く温め、外側をカリッとさせておきます。

2

卵を炒める:
フライパンにごま油を熱し、溶き卵を加えて半熟状態になるまで炒め、一度取り出しておきます。

3

チャーハンを作る:
同じフライパンにごま油を少量追加し、にんにくと白ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。冷やご飯を加え、しっかりとほぐしながら炒めます。

4

さばの竜田揚げと卵を加える:
ほぐしたご飯にさばの竜田揚げと炒めた卵を戻し、全体を混ぜながら炒めます。醤油、塩、こしょうで味を調えます。

5

仕上げ:
チャーハンを皿に盛り、青ねぎや白ごまをトッピングして完成です。

6

ポイント:
•お好みで、冷蔵庫にある野菜（ピーマン、ニンジン、キャベツなど）を細かく切って加えると、栄養バランスがさらに良くなります。
•最後に少しバターを加えると、香り豊かで風味が増します。
この「さばの竜田揚げチャーハン」は、さばの風味とチャーハンのパラッとした食感が楽しめる一品です。ぜひお試しください！