おやつ

混ぜて焼くだけ!ざくざくグラノーラクッキー

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【材料】(約810枚分)

  • フルーツグラノーラ…50g
  • 薄力粉…80g
  • 砂糖…大さじ2(甘さ控えめなら少なめで)
  • サラダ油 or 溶かしバター…30g
  • 牛乳 or 豆乳…大さじ1〜2(調整用)

手順一覧

1

ボウルにグラノーラ・薄力粉・砂糖を入れて混ぜる

2

油と牛乳を加えて、ざっくりとまとめる(手でぎゅっと握る程度)

3

一口サイズに丸めて平たくつぶし、クッキングシートに並べる

4

170℃のオーブンで約15〜18分焼く

5

ポイント
• グラノーラの粒感を活かすため、あまりこねないのがポイント
• 焼きすぎると固くなるので、ふちがほんのり色づいたらOK!
• 粉感が残るときは牛乳を少し足して調整を