兵庫県赤穂市の海水を使用した「赤穂の塩」で、さばの旨みを引き立てました。まろやかな塩味が脂の甘みを包み込み、焼けば皮は香ばしく、身はふっくら。塩のやさしい味わいが、素材の持ち味をそのまま引き出します。炊きたてのごはんに、湯気の立つ味噌汁を添えて。シンプルだからこそ際立つ、塩の美味しさをゆっくりと味わってみてください。
兵庫県赤穂市の海水を使用。赤穂の塩が引き立てる、素材の旨み。塩とにんにくの香りに、レモンの爽やかさ。砂ずりのコリコリ食感がくせになる。おかずにもおつまみにもぴったりな一皿です。
下処理が少しむずかしそう…と感じる砂ずりも、実は簡単。
銀皮（白い筋の部分）を軽くそいで食べやすくカットしたら、
あとは塩・にんにく・レモンで炒めるだけ。
コリコリとした食感がやみつきに。
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