殻としっぽを取り、衣をつけてカラッと揚げたひとくちサイズのえびフライ。パクッと食べやすく、お弁当にもぴったり！今回は、そんなえびフライをカフェ風のロールサンドにアレンジ。バターロールにサクッと揚がったえびフライをはさみ、タルタルソースやケチャップマヨで味付け。ジューシーなえびの旨みが、ソースでさらに引き立ちます。木の器にコロンと並べて、彩りにピンチョスをそっと添えて。朝食や軽めのランチにもぴったりな、見た目も楽しいひと皿です。
小さなえびフライをごはんにのせて、甘辛だしでとじた卵をとろ〜り。まるで親子丼のようなやさしい味わいに、えびフライのうまみが重なった、ほっとする和風どんぶりです。三つ葉や紅しょうがを添えれば、彩りもバッチリな“新感覚のえび卵丼”が完成！「レンジでサクッと」だけじゃない。ひと工夫で、えびフライが特別感のあるごちそうに。毎日の食卓に、ちょっとした驚きと楽しさを添えてくれます。
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