広島県産かき使用！贅沢な大粒かきフライ
広島県産の新鮮なかきを使用し、粗めのパン粉で衣付けしたジューシーでサクッとふっくらした大粒のかきフライ。外は香ばしく、中はふっくらジューシー。ひと口ごとに広がる濃厚な旨みとサクサク食感をお楽しみください。タルタルソースやレモンを添えれば、さらにおいしさアップ！
サクサクのカキフライととろける卵が織りなす贅沢なひととき。
特別な朝食やブランチにぴったりの一皿、かきフライのエッグベネディクト風にアレンジしました。ポーチドエッグのとろ〜り感と、濃厚でクリーミーなオランデーズソースが絶妙にマッチします。このオランデーズソースは、アスパラガスや温野菜にかけても相性抜群。ぜひこの機会にお試しください！
オランデーズソース レシピ
卵黄：1個
バター：50g（溶かしておく）
レモン汁：小さじ1
塩：ひとつまみ
白こしょう：少々（お好みで）
溶かしたバターを少しずつ加えながら卵黄を泡立て、クリーム状になるまで混ぜます。レモン汁、塩、白こしょうを加えてさらに混ぜ合わせれば完成です。
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