CO･OP 骨取りあじ　半身干し 4枚220g

天日塩仕込みの骨取りあじの干物
天日塩を使用した塩水に漬け込み、遠赤外線でじっくり乾燥させ、旨みを引き出しました。骨取り済みなので、そのまま扱いやすく、調理も簡単です。アジの干物とインゲン、トマト、ナスなどの野菜を一緒にオーブンで焼き、オリーブオイルと塩でシンプルに仕上げたグリル焼き。野菜の甘みと干物の旨みが重なり合い、見た目も華やかで主菜にぴったりの一品です。

「あじの干物の炊き込みご飯」
アジの干物は旨みたっぷりで、ご飯がどんどん進む美味しさ。でも、お子さまや魚が苦手な方には少しハードルが高いことも。そこで、炊き込みご飯に仕上げてみました。香ばしく焼いた干物がご飯全体に風味を広げ、さらにきのこを加えることで旨みも深まります。仕上げに刻みネギや白ごまを添えて、彩りも豊かに。家族みんなで楽しめる一品です。きっとおかわりが止まらなくなりますよ！