CO･OP （切れてる）3色野菜のチキンロール 125g

鶏もも肉で、いんげん・ごぼう・にんじんを巻いて香ばしく焼き上げました。醤油ベースの和風味に、粒マスタードの酸味とクリーミーなコクをプラスすれば、ひと味違う洋風プレートに。チンして並べるだけで、彩りも華やかなカフェ風の一皿に仕上がります。
〈粒マスタードソースの作り方〉
生クリーム・粒マスタード・マヨネーズを小鍋で混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、仕上げにバターを加えます。

レンチンで簡単！巻かずに仕上げる、おし寿司風アレンジ。カット済みのチキンロールを酢飯にのせるだけで、彩り巻き寿司のような華やかさに。しっとりチキンと野菜の食感に、甘酢しょうがや海苔、ごまが絶妙にマッチします。お弁当やおもてなしにもぴったりの、巻かない“映え寿司”です。