衣はサクサク、身はしっとり。夕食のおかずにはもちろん、サンドにして軽めのランチやおしゃれなカフェ風メニューとしてもおすすめです。特にピタパンを使えば簡単！キャベツやレタス、トマトをたっぷり挟み、タルタルソースを添えるだけでボリューム満点に。さらに、内側にマスタードを塗ると味にアクセントが加わります。お弁当のおかずにも。
冬は温かくほっこり、夏は冷やしてさっぱりと。季節感たっぷりの白身魚フライの南蛮漬けを作ってみました。ヘルシーで見た目も鮮やかな和風の一品です。仕上げに柚子の皮をあしらうと、さわやかな香りが南蛮漬けをさらに引き立て、最高のアクセントになります。ぜひお試しください！
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